V-Nuten, auch als V-Schneiden bekannt, ist ein Verfahren zum Schneiden von Nuten in Flachblech und dient als Hilfsschritt zum Scheren und Biegen. Nach der V-Nut hat das Blatt klare Referenzlinien zum Scheren und Biegen; nach der Biegung kann das Fillet entfernt werden, um eine wahre rechteckige Biegung zu erreichen.

Die V-Nut ist ein Hilfsformingsvorgang: An der vorgesehenen Biegelinie schneiden spezielle Ausrüstungen und Werkzeuge eine V-förmige Nut, so dass das Material leichter gebogen werden kann und der äußere Biegeradius minimiert wird. Das gebogene Teil wird dann auf einer Pressbremse oder manuell ausgebildet. Die Tiefe, Breite und Winkel der V-Nut werden durch die Schneidergeometrie und die Schneid-/Zuführtiefe während des Nutvorgangs bestimmt und gesteuert.